Jeg er fryktelig glad i fiskesuppe, gjerne fyldig og kremet, full av fløte og creme fraiche. Problemet er at jeg får vondt i magen av den klassiske fiskesuppen. Derfor kjører jeg fiskesuppe thai style uten melk og hvetemel. Jeg imponerer alltid når jeg serverer denne suppa, har aldri opplevd annet enn sukking og stønning når … Les mer… «FRA JORD TIL BORDS FISKESUPPE UTEN MELK OG HVETEMEL»
Stikkord: supper
KREMET MELKEFRI BLOMKÅLSUPPE
Supper er godt om høsten. Denne er nydelig og velbalansert i smaken. Du kan servere den i all sin enkelhet eller tilsette det du måtte ønske. Ovenfor er den gjort litt raw med nøtteboller og spirer. Kan av og til kjenne et savn fra min Raw Food tid og da er disse bollene ikke de … Les mer… «KREMET MELKEFRI BLOMKÅLSUPPE»
Vidunderlig supersunn ugress-suppe!
Jeg synes det er en skam at brennesle blir betraktet som ugress. Jeg blir lykkelig for hver tust brennesle som dukker opp- spesielt om våren da toppskuddene smaker mildt og er fulle av næring. Jeg plukker bøttevis og tørker i dehydratoren( i ovnen går det også fint) og brygger te, putter i surdeigsbrød og smoothies … Les mer… «Vidunderlig supersunn ugress-suppe!»
Klassisk fransk løksuppe er det beste jeg vet!
Denne suppen blir aller best om du tenker slow food. Løken surres på svak varm i en time eller to. Har du dårlig tid går det fint å steke i løpet av et kvarter men aller best blir den når du gjør det saaaaaaaaaaaakte. Måtte jeg velge mitt siste måltid tror jeg at det måtte … Les mer… «Klassisk fransk løksuppe er det beste jeg vet!»
Spinat- og løksuppe. Enkelt, sunt og godt på Meat Free Monday!
Dersom noen hadde isolert meg fra alt og sagt at jeg måtte velge to smaksforsterkere og ingenting annet, så hadde valget vært enkelt: LØK OG SALT. Historisk sett har mennesker gått langt for å nå saltkilder. Jeg elsker løk i alle former og sammenhenger. Dette er en deilig, enkel og rask hverdagssuppe som med små grep kan gis et … Les mer… «Spinat- og løksuppe. Enkelt, sunt og godt på Meat Free Monday!»
Kremet melkefri blomkålsuppe med raw nøtteboller
Mmmmmmm…..Blomkålsuppe med nøtteboller, spirer og nybakt surdeigsbrød med godt smør. I disse tider dreier alt seg om jul, derfor vil jeg dele denne ujulete oppskriften med dere, som en deilig kontrast til alt som skal smake av jul om dagen. Misforstå meg rett, jeg elsker julen, men så er det likevel godt med en helt vanlig, sunn … Les mer… «Kremet melkefri blomkålsuppe med raw nøtteboller»
Kyllingsuppe av lykkelig økologisk Holte-kylling
Her i huset spises det kjøtt, men det skal jammen være lykkelig kjøtt. Holte kylling er det nærmeste man kommer lykkelig kylling her til lands, med mindre man holder høner og slakter selv. Holte gård har eget gårdsslakteri og på den måten slipper fuglene stresset med lang transporttid og samlebåndsslakting, som på Priorslakteriene. Her tar … Les mer… «Kyllingsuppe av lykkelig økologisk Holte-kylling»
Monstersuppe med øgleøye
En av jentene mine går på ballett sammen med 3 andre jenter i klassen. Ettersom vi må kjøre et stykke for å komme til balletten som starter på det ugudelige tidspunktet 16.15 og er nesten uforenlig med vanlige arbeidsfolk sin hverdag, bytter vi på å fôre og kjøre de små damene. Ballett er nusselig og … Les mer… «Monstersuppe med øgleøye»
