Jeg var utrolig fornøyd da jeg tidligere i høst fant opp DENNE oppskriften på sprø, knasende og lettfordøyelige knekkebrød. I dag får dere en ny variant knekkebrød, som passer nydelig til vellagrede oster, brie, camembert…. vel egentlig passer de godt til alt mulig. Det er kanskje den oppskriften på knekkebrød jeg er aller mest fornøyd … Les mer… «KNASENDE SPRØ KNEKKEBRØD MED KARDEMOMME OG TRANEBÆR»
Stikkord: Spiring og bløtlegging
KNASENDE SPRØ OG LUFTIGE LAVKARBO KNEKKEBRØD
Jeg har funnet opp de beste knekkebrød jeg noen gang har satt tenna i. Kjempestas, jeg er frelst! De er florlette, sprø og super-lette å tygge (som en mix av ostepop og riskake) i motsetning til de fleste knekkebrød av frø og nøtter som jeg har smakt. Det er veldig viktig å bløtlegge nøtter og … Les mer… «KNASENDE SPRØ OG LUFTIGE LAVKARBO KNEKKEBRØD»
RØMMEGRØT OG SPEKEMAT ER ET MUST OM SOMMEREN!
Jeg er ikke noen stor tilhenger av risengrynsgrøt, men har alltid kost meg med rømmegrøt og byggmelsgrøt eller speltgrøt. Oppskriften i dag er en fusjon av syrnet speltgrøt og rømmegrøt, nydelig, synes jeg. God spekemat hører også med. Grøt og spekemat er et must på Sankthans!! Er det noen som er gira på spekemat så … Les mer… «RØMMEGRØT OG SPEKEMAT ER ET MUST OM SOMMEREN!»
Spireliv Volume 2. Husker dere Skylander? Prosjekt supermat-farm i hagen :o)
Spirer av disse gojibærene. Jeg la 2 bær i bløt over natta og plantet i jord. Spirene kom opp etter 2-3 dager. De skal plantes ut neste vår, men skal få vokse seg sterke innendørs et år først. Hvorfor ikke plukke sine egne gojibær? Skylander og resten av gjengen elsker utelivet. Nå venter vi på … Les mer… «Spireliv Volume 2. Husker dere Skylander? Prosjekt supermat-farm i hagen :o)»
Tittitt! Kom og se på alt dette gryende livet :o)
Hallåis! Håper du har hatt en fredelig påske. Nå er jeg tilbake fra ferie i nord og jeg er sikkert begynt å bli litt gubbis når jeg tenker at borte er bra, men hjemme best… Satte organiske frø av basilikum, sqash og cherrytomater til spiring i en kasse på badegulvet samme dagen som vi reiste … Les mer… «Tittitt! Kom og se på alt dette gryende livet :o)»
Raw kanapèer eller miniburgere er flott tilbehør på Meat Free Monday
Disse miniburgerne, som barna kaller dem, er enkle og lekre som mellommåltid eller som tilbehør til middag og et eksempel på «less is more». Alle imponeres når disse kommer på bordet, og noe enklere skal man lete lenge etter. Du trenger: Tomat Agurk Basilikum Nøttesmør eller pesto Skjær i skiver, napp blader av planten og monter. Skal du ha … Les mer… «Raw kanapèer eller miniburgere er flott tilbehør på Meat Free Monday»
Mandelmelk ABC
Mange har spurt etter hvor jeg kjøper mandelmelk eller hvordan jeg lager det. Så her kommer et eget innlegg på hvordan man lager sin egen mandelmelk. Man kan også lage melk av andre nøtter/frø/korn, som for eksempel hamp(grusomt dyrt), sesamfrø, hasselnøtter, havre. Jeg lager oftest ren mandelmelk, men skal det være luksus liker jeg en … Les mer… «Mandelmelk ABC»
Gojibær er små rosenrøde nytelser, proppfulle av næring!
Bilde 1: Tørka gojibær, rett fra pakken. Bilde 2: Bløtlegg gjerne en time eller to. Bilde 3: Ferdig bløtlagte bær. Min lille nr. 4 på snart 10 måneder, elsker bløtlagte gojibær. Med konsentrert mine plukker hun opp ett og ett bær med pinsettgrep og fører dem til munnen. De to eldste på 8 og 6 år liker dem … Les mer… «Gojibær er små rosenrøde nytelser, proppfulle av næring!»