Ovenfor ser du dagens mamma-lunch på skrivebodet mitt: En saftig appelsin, fermentert sauerkraut, raw tamarimandler, en gulrot, et par stangselleri og Maca-kaffe. Jern, kalsium, magnesium, melkesybakterier, kalium, salter, A-vitaminer og sunt fett i et lite, rått og enkelt måltid. Hvem sier at supermat og raw food behøver å være komplisert? Det er jo ingen tvil om at mye av det … Les mer… «Supermat for kvinnen»
Stikkord: raw food og supermat
Melkesyregjæret mat er vidundermat for våre små!
Nå vil jeg føre deg inn i min aller dypeste hemmelighet, en liten nøkkel til bedre helse for liten og stor; nemlig SAUERKRAUT- eller melkesyregjæret surkål, på godt norsk! Jeg og tre av mine fire barn simpelthen ELSKER sauerkraut og jeg har flere liter ferdig fermentert/melkesyregjærede grønnsaker stående i kjøleskapet som vi gnafser litt på … Les mer… «Melkesyregjæret mat er vidundermat for våre små!»
Bokhvetecrunch til liten og stor
Tantebarnet og søsteren min elsker bokhvetecrunchen fra Renè Voiltaire og spurte meg så pent om jeg kunne lage en ladning i dehydratoren. En slik utfordring sier jeg ikke nei til, så jeg har nå prøvd å lage min egen, inspirert av Renè sin ;) 5dl hel bokhvete 2 dl linfrø 1 neve gojibær 3 ss … Les mer… «Bokhvetecrunch til liten og stor»
Bie-produkter er min absolutte favoritt-supermat for barn
Jeg elsker bie-produkter og er blant mine topp 3 supermat for barn. Bare kokosolje og spirulina(hvetegress krangler med spirulina om en delt plass) får trone på pall-plass sammen med bie-produktene. Bie-produktene er en viktig årsak til at jeg ikke vil kalle mitt kosthold eller denne bloggen en lav-karbo blogg. Jeg er i utgangspunktet for et … Les mer… «Bie-produkter er min absolutte favoritt-supermat for barn»
Velkommen herr grønnkål!
Vi har ventet på deg lenge, så da mandagen kom og vi endelig kunne hente deg, ble du kjørt trygt hjem til Den-store-familien-aldri-mett. Tirsdag spiste vi oss gjennom denne deilige smoothien, laget av grønnkål, bringebær, kokosolje, hampprotein og en halv banan, men ennå var vi ikke mette…. Onsdag spiste vi oss gjennom Monstersuppe full av grønnkål med et øgleøye … Les mer… «Velkommen herr grønnkål!»
Vi har supermat i hagen :)
Kjært barn har mange navn. Da jeg var servitør på et hotell i tenåra gikk dette bæret under navnet kinesisk lykt, senere hørte jeg navnet physalis og etter jeg kom inn i supermatverdenen kalles det gyldne incabær. Aguaymanto berries, Peruvian gooseberries, Topotopo, Cuchuva og Motojobobo embolsado er enda flere navn på dette fantastiske superbæret.Det er … Les mer… «Vi har supermat i hagen :)»
Kokosolje og raw honning er en slager kombinasjon
Extra virgin kokosolje og en god rå honning er en utrolig velsmakende kombinasjon på brødskiva eller på et knasende frøknekkebrød. Kanskje greit å spise dette til kvelds ettersom tannbørsten er i umiddelbar nærhet etterpå ;o)
Nydelig dessert proppet til randen med supermat
Raw sjokoladechiapudding med blåbæris er royal superdessert for barn. Hvorfor er det slik at barn må drikke av plastikk, spise på plastikk og spise med plastikk? Jeg får av og til lyst til å protestere mot dette plastikkinfernoet våre barn omgis av og servere mat i høye lekre stettglass som egentlig tiltenkt noe helt annet … Les mer… «Nydelig dessert proppet til randen med supermat»
Nydelig solbær- milkshake proppfull av supermat
Som dere sikkert har skjønt så har jeg en forkjærlighet for å bruke de verdifulle råvarene som vi i sesongen kan finne i skogen, hager, busker og kratt- helt gratis. Nå har vi plukka våre egne solbær og invadert naboens eiendom og hans 5 solbærtre som han ikke orker å plukke selv. Det saftes, syltes … Les mer… «Nydelig solbær- milkshake proppfull av supermat»
Nøtteliten sjokoladepålegg
Dette pålegget ble til fordi jeg ville lage et mildt og melkesjokoladeaktig sjokoladepålegg. Resultatet er et mykt og kremet pålegg som alle barna koste seg med til frokost på hjemmebakt grovbrød. Oppbevar pålegget i lufttett beholder i kjøleskapet. Oppskrift sjokkopålegg (500 g) 3 dl mandler, gjerne økologiske 12 små myke dadler eller 6 store (jeg kjøper billige små … Les mer… «Nøtteliten sjokoladepålegg»