Jeg har som mange av dere vet hatt en lang og broket reise mot en kropp i balanse. I en periode levde jeg på mye raw food og supermat. I samme periode juicet jeg mye. Det var faktisk fokuset på hvordan jeg skulle behandle denne maten optimalt, som ledet meg til kunnskapen om hvordan våre … Les mer… «JEG HAR INVITERT JUICING INN I LIVET MITT IGJEN!»
Stikkord: raw food og supermat
DEHYDRERTE BANAN OG MANDELKJEKS
Her er oppskriften på mine raw food kjeks som går unna som varmt hvetebrød her i hus. Har laget dem i årevis, blir aldri lei. De er rett og slett vanedannende og funker att på til som lørdagsgodis. Oppskrift dehydrerte banan- og mandelkjeks! 4-6 godt modne bananer 2 dl bløtlagte mandler. Les om bløtlegging, hvordan … Les mer… «DEHYDRERTE BANAN OG MANDELKJEKS»
REIN JERKY – FINNMARKS SVAR PÅ BEEF JERKY
Da jeg var i Kautokeino i månedsskiftet januar-februar fikk jeg med meg en koffert full av kraftbein og talg fra rein, men også fire flotte ytrefileter. Ettersom jeg ikke er så glad i disse rosa og blodige biffene alle mener er så himmelsk, så bestemte jeg meg for å lage knallhard indianerkost av dem; Rein … Les mer… «REIN JERKY – FINNMARKS SVAR PÅ BEEF JERKY»
ET LITE PARTI TØRKEDE REINSDYRHJERTER KAN NÅ KJØPES I MITT SPISKAMMERS
Jeg har fått et nytt lite parti med speka hjerter av rein for salg i mitt spiskammers. De er ikke tilsatt nitritt, noe som er viktig, mener jeg. Jeg har kun 22 stykker, så da blir det først til mølla-prinsippet. Du finner dem for salg via paypal om du trykker på knappen som heter: Handle … Les mer… «ET LITE PARTI TØRKEDE REINSDYRHJERTER KAN NÅ KJØPES I MITT SPISKAMMERS»
KREMET MELKEFRI BLOMKÅLSUPPE
Supper er godt om høsten. Denne er nydelig og velbalansert i smaken. Du kan servere den i all sin enkelhet eller tilsette det du måtte ønske. Ovenfor er den gjort litt raw med nøtteboller og spirer. Kan av og til kjenne et savn fra min Raw Food tid og da er disse bollene ikke de … Les mer… «KREMET MELKEFRI BLOMKÅLSUPPE»
BOMPISAFT
For de av dere som leser bloggen min nøye, så vet dere at jeg har hatt prosjekt gelatin på agendaen de siste månedene og har høstet gode resultater i form av stuttende helse og livskraft. Jeg kan ikke rose godt nok gelatines universalvirkning på kroppen og vil du dypdykke i informasjon om hvorfor det er … Les mer… «BOMPISAFT»
ENKLE OG NYDELIGE SJOKOLADEKULER
Jeg har ønsket å lage en oppskrift med enkle råvarer som alle kan skaffe seg. Jeg har en tendens til å lure inn all verdens supermat og annet. Men av og til skorter det på både utvalg og inspirasjon hos alle og enhver. Det enkleste kan til tider være det beste. Disse er nydelige og … Les mer… «ENKLE OG NYDELIGE SJOKOLADEKULER»
KOKT TORSKEHODE – BILLIG OG EKTE SUPERMAT
Vil bare tipse om et av mine kulinariske høydepunkt fra barndommen, som var å sitte å gnafse på nytrukkede torskehoder sammen med mamma eller bestemor. Det møreste og nydeligste på hele torsken finner du i hodet. Torskekjaker regnes som delikatesse i restaurantverdenen. Sist jeg lagde det her hjemme vasket vi øynene og slukte dem med litt vann. … Les mer… «KOKT TORSKEHODE – BILLIG OG EKTE SUPERMAT»
OPPSKRIFT PÅ KOKT ROGN
Denne uken skal det bugne over av rogn på bloggen min. Noen av dere vil nok bli mettet av prosjektet etterhvert som dagene går, men det er mitt store og inderlige mål at vi etterhvert begynner å skatte innmaten på dyr og fisk i tillegg til å koke kraft på kjøtt- og fiskebein, da jeg synes det … Les mer… «OPPSKRIFT PÅ KOKT ROGN»
FISKERIET – MATMEKKA FOR EN OPPRINNELIG KYSTKVINNE
Åhhh, i dag har jeg handla lørdagsgodteri. Jeg hater å shoppe klær, men gi meg en fiskehandel, så kan jeg snope rundt i timesvis. Hadde med meg de to minste på Fiskeriet i Sandvika i dag, et mekka for havmat-elskere som meg og et fint undervisningssted om du skal vise barn hva som bor i … Les mer… «FISKERIET – MATMEKKA FOR EN OPPRINNELIG KYSTKVINNE»