Ta de smakene du liker best og lag din egen ferskost. TINEs kremoster kan bare gå og legge seg til sammenligning! Hell ferdig yoghurt over i et dørslag med et kjøkkenhåndkle i mellom. La den stå og sile av seg mysen i alt fra 2-12 timer- alt etter hvor fast du ønsker ferskosten, Ostemassen blir … Les mer… «FERSKOST AV HJEMMELAGET YOGHURT ER STRÅLENDE NYDELIG»
Stikkord: pasteurisering og homogenisering
MITT STORE MELKEEVENTYR!
I alle år brukte ikke jeg og min familie melkeprodukter, vi tålte det ikke. Nå henter vi 15 liter melk hos bonden hver uke, syrner til kefir og yoghurt, lager ferskoster og annet snadder av den. Ikke bare tåler vi det, vi blomstrer på det! Og hva er hemmeligheten? Jo, den er hverken pasteurisert eller … Les mer… «MITT STORE MELKEEVENTYR!»
HVOR SKAL JEG LETE FOR Å FINNE FERSKMELK?
Åhh, alt det gode man kan få ut av fersk upasteurisert melk!!! Og det er så mange av dere der ute som har så lyst, men ikke vet hvordan dere skal få dette inn i kosten. Man må ikke nødvendigvis hente melk hos bonde for å få det til. Du får kjøpt upasteuriserte oster, smør og rømme fra … Les mer… «HVOR SKAL JEG LETE FOR Å FINNE FERSKMELK?»
TEMA GJESTEBLOGGER: PASTEURISERING OG HOMOGENISERING
Jeg har fått en flink mat- og helseentusiast til å gjesteblogge hos meg denne uken. I hovedsak fordi Yngvild klarer å forholde seg mye mer objektiv til tema pasteurisert og homogenisert melk enn det jeg klarer. Dere vet alle hva jeg mener om saken og det er fint å få en debatt på tema uten at det for … Les mer… «TEMA GJESTEBLOGGER: PASTEURISERING OG HOMOGENISERING»
UPASTEURISERT CAMEMBERT TIL FREDAGSKOSEN
Ville bare ønske dere alle en god helg og vise dere en av mine ultimate favoritter til helgekos, nemlig upasteurisert og kremmyk Camembert, som du finner om du graver lenge nok i de aller fleste ostedisker på litt mer velassorterte butikker som f.eks Ultra og Meny. Mange av dere lurer på hvordan dere skal få … Les mer… «UPASTEURISERT CAMEMBERT TIL FREDAGSKOSEN»
Treningssmoothie som går igjen om dagen :o)
Jeg er bitt av treningsbasillen om dagen og det går i yoga, jogging i skogen og så har jeg gjenopptatt styrketrening med kettlebells, noe jeg drev med for mange år siden og ikke klarer å huske hvorfor jeg sluttet med. Det er nemlig supergøy og effektiv styrketrening som jeg anbefaler alle og youtube er full av … Les mer… «Treningssmoothie som går igjen om dagen :o)»
