Jeg vil bare meddele at spekepølsene mine nå er ferdig tørket og pakket. De skal bli fraktet fra Valdres og jeg starter pakkingen på mandag og tirsdag, slik at alle dere som har ventet tålmodig snart vil få dem i hende. Jeg har fått utrolig mange fine tilbakemeldinger fra de som fikk pølsene før jul. Mange … Les mer… «FRA JORD TIL BORD SPEKEPØLSE OPPDATERING»
Stikkord: Pålegg
UPASTEURISERT CAMEMBERT TIL FREDAGSKOSEN
Ville bare ønske dere alle en god helg og vise dere en av mine ultimate favoritter til helgekos, nemlig upasteurisert og kremmyk Camembert, som du finner om du graver lenge nok i de aller fleste ostedisker på litt mer velassorterte butikker som f.eks Ultra og Meny. Mange av dere lurer på hvordan dere skal få … Les mer… «UPASTEURISERT CAMEMBERT TIL FREDAGSKOSEN»
Dagens lunch
Det kan gå mange dager uten at jeg blogger det jeg spiser, så i dag fant jeg ut at jeg skulle ta bilde av luchen min. Den er litt ekstra luksuriøs i dag, ettersom jeg lagde rundstykker i helgen, behørig bløtlagt og riktig behandlet i forkant, lyse, tantete og fantastisk gode. Oppskrift kommer snart! Som oftest … Les mer… «Dagens lunch»
Hjemmelaget peanøttsmør, er det noen sak?
Hjemmelaget peanøttsmør 2,5 dl ferdig bløtlagt og tørkede peanøtter 1 ts keltisk havsalt 1 ts rårørsukker 1-2 ss kokosolje Kjør peanøttene, salt og sukker i foodprocessor med s-blad i et par minutter til nøttene er småsmuldret. Ha så i kokosoljen og kjør et minutt til og vips så har du supergodt pålegg til skolestart. Ps! Vi … Les mer… «Hjemmelaget peanøttsmør, er det noen sak?»
Familieprosjekt jordbær i frysen nok til neste sommer :o)
Hver sommer sanker jeg inn kassevis med jordbær som vi renser, deler og rører med stevia og rårørsukker, for å ha nydelig rørt syltetøy året rundt. Sparer også en god haug som jeg singelfryser og har til smoothies og bompi-saft i laaaang tid fremover også. I år hadde min kjære med-wicked-søster-ordne-og-fikse-orakel IngerLise, jaktet frem de beste … Les mer… «Familieprosjekt jordbær i frysen nok til neste sommer :o)»
Hjemmelaget kyllingleverpostei
Oppskrift kyllingleverpostei 500 gr kyllinglever fra Holte gård eller annen økologisk/ren kyllinglever 2 egg 1 dl smeltet ekte smør 1 dl vann + 2 ss arrowrot (den eneste stivelsen jeg bruker) 2 løk 2 fedd hvitløk 3 ts timian 1 ts tørka ingefærpulver 1/2 ts muskatnøtt Pepper 2 ts salt Kjør alt utenom vann + arrowrot … Les mer… «Hjemmelaget kyllingleverpostei»
Mildt ostete nøttepålegg
Dette nøttepåegget er nydelig, kremet og kan brukes som kremost. Min eldste datter som ikke kan spise melkeprodukter liker dette på skiva og som dip, rømmeerstatning osv.. Hun spiser det med skje om hun får lov… Oppskrift nøtteost 2 dl bløtlagte macadamianøtter (ca 6 timer) 2 ss næringsgjær, kan sløyfes men smaken blir ikke like … Les mer… «Mildt ostete nøttepålegg»
Sjokoladepålegg for hverdagshelten
Når det er så mye snakk om brødmat og på bloggen min om dagen, er det kanskje betimelig å poste noen oppskrifter som viser hva man kan ha på brødskiva- utenom brunost og kaviar… Det er kanskje begrenset hvor mange ganger man kan finne kruttet på nytt, men dette sjokoladepålegget er vanedannende og ganske så genialt … Les mer… «Sjokoladepålegg for hverdagshelten»
Kokosolje og raw honning er en slager kombinasjon
Extra virgin kokosolje og en god rå honning er en utrolig velsmakende kombinasjon på brødskiva eller på et knasende frøknekkebrød. Kanskje greit å spise dette til kvelds ettersom tannbørsten er i umiddelbar nærhet etterpå ;o)
Jordbær plukket på sitt aller beste er perfekt familiesyssel
Vi har nettopp hatt besøk av bestemor og bestefar. Med mange hender i sving gjorde vi kål på 4 kasser jordbær i løpet av ett par timer, plukket på sitt beste, søte og fulle av sødme. De to eldste på 6 og 8 år var kjempeflinke til å renske og dele opp. Treåringen ville også gjerne … Les mer… «Jordbær plukket på sitt aller beste er perfekt familiesyssel»
