Altså, når et surdeigsbrød blir sååå godt, da må det deles. Donald, surdeigsstarteren min, blomstrer om dagen og lager de lekreste bakverk. Den kan du også kjøpe i MIN NETTBUTIKK. Ikke noe er bedre enn nybakt brød med en god skorpe på til frokost, eller kvelds, eller når som helst. Jeg skjærer alltid tynne skiver … Les mer… «NYTT SURDEIGSBRØD AV EMMER, HAVRE OG SPELT – URKORN FRA ENDE TIL ANNEN»
Stikkord: økologisk
MONIKA BERTHEUSSENS PERFEKTE GLUTENFRIE SURDEIGSBRØD
I dag får Monika gjesteblogge hos meg. Hun er en virkelig engasjert og dedikert kursdeltaker og har bidratt med god stemning og masse flotte oppskrifter og inspirasjon i kursgruppa mi gjennom det siste året. Med en slik herlig energi fortjener hun et løft og dere der ute fortjener å få nytte av hennes unike evner … Les mer… «MONIKA BERTHEUSSENS PERFEKTE GLUTENFRIE SURDEIGSBRØD»
HJEMMELAGET PIZZA – LITT SÅNN MAN GJORDE DET PÅ 80-TALLET
(lørdagspizza i gult kjøkkenlys, her kjører vi 80-talls i alle ledd i prosessen, vel bekomme 🙂 Jeg har spist pizza hver lørdag på denne måten siden jeg var liten. Hele familien på min morsside lager den slik, med små variasjoner. Er vi skikkelig crazy så har vi i 2 hele kinesiske hvitløker, så har vi … Les mer… «HJEMMELAGET PIZZA – LITT SÅNN MAN GJORDE DET PÅ 80-TALLET»
RUGKJEKS AV SURDEIG – PÅ RAWFOOD VIS
Rugkjeks synes jeg er kjempegodt og rimelig vanedannende. De kan minne om en ekstra smakfull rugsprø med potetgull-konsistens. Kjempegod som en erstating for knekkebrød, kjeks og potetgull. Ønsker du å spise dem som snacks kan du bytte ut karven med raspet parmesan som du drysser over massen før den tørkes/stekes. Som oftest har jeg rikelig … Les mer… «RUGKJEKS AV SURDEIG – PÅ RAWFOOD VIS»
KOKT TUNGE – TIL ÆRE FOR VERDENS BESTE TORE
Vi har nettopp hjemmeslaktet 5 vakre griser, som har levd livets glade dager på andre siden av åsen fra der vi bor. De er blitt fôret opp på naturlig beite i tillegg til økologisk restemat fra butikkene her lokalt. Min gode venn Tore har hatt en heftig jobb med å gjøre dem slakteklare. Han gråt … Les mer… «KOKT TUNGE – TIL ÆRE FOR VERDENS BESTE TORE»
VERDENS BESTE OG ENKLESTE OPPSKRIFT PÅ SITRUSKYLLING!
Denne retten er like enkel som den er fantastisk god, min absolutte favoritt blant kyllingrettene jeg lager. Jeg er fryktelig glad i kylling. I de 20 år jeg forsøkte å leve så vegetarisk som jeg bare klarte, så var det kylling jeg drømte aller mest om. Jeg kjøper ikke Prior, men kylling fra Holte gård. De … Les mer… «VERDENS BESTE OG ENKLESTE OPPSKRIFT PÅ SITRUSKYLLING!»
HØNEPØNE BLIR BARNEBOK
Alle de som følger meg på Instagram, hvor jeg heter @gryhammer, får stadige innblikk i hverdagslivet vårt med Hønepøne. En av hønene mine har nemlig vist seg å være aldeles unik. Hun kommer opprinnelig fra Skjeberg og har lagt mange egg for super-bonden min Runar Sørli, som leverer de gode Vingulmark egga, før hun kom … Les mer… «HØNEPØNE BLIR BARNEBOK»
