Denne suppen blir aller best om du tenker slow food. Løken surres på svak varm i en time eller to. Har du dårlig tid går det fint å steke i løpet av et kvarter men aller best blir den når du gjør det saaaaaaaaaaaakte. Måtte jeg velge mitt siste måltid tror jeg at det måtte … Les mer… «Klassisk fransk løksuppe er det beste jeg vet!»
Stikkord: Middag
Enkle, nydelige fiskekaker med en lun bønnesalat attåt
Fiskekaker hensetter meg til barndommen og da bestemor stekte opp store lass med små delikate fiskekaker som vi fikk «maule» på gaffel. Det var ren barndomslykke og små gyldne øyeblikk som er lagret for alltid. Jeg har tatt opp kunsten selv og elsker duften av nystekte fiskekaker som brer seg gjennom huset. Oppskrift fiskekaker, ca … Les mer… «Enkle, nydelige fiskekaker med en lun bønnesalat attåt»
Vegetarisk bursdagsfest for 17 sultne jenter
Jeg hadde ikke tid til å blogge om denne bursdagen på selve kvinnedagen, måtte stikke midt i selskapet og overlate det hele til mann, svigerinne og svigermor fordi jeg måtte holde yogakurs resten av kvelden. Forsåvidt ikke meg imot å komme hjem til ferdig oppvask og rydda hus, hehe. Nå skal jeg ikke påstå at dette er den … Les mer… «Vegetarisk bursdagsfest for 17 sultne jenter»
Allround tomatsaus- Meat Free Monday
I dag kan du velge å støtte Meat Free Monday og for eksempel teste ut denne nydelige tomatsausen. Denne fungerer som base til det meste; pizza, lasagne, ostesmørbrød osv… Sausen er også god i all sin enkelthet med pasta og litt revet enzymrik parmesan eller raw vegan parmesan av knuste gresskarkjerner og salt. Store biter squash … Les mer… «Allround tomatsaus- Meat Free Monday»
Hverdagspizza
Dette er ikke italiensk pizza men likevel en flortynn, men mettende hverdagspizza med litt mer tyggemotstand- og det stabile blodsukker sin bestevenn. Jeg har forøvrig postet denne oppskriften tidligere på supermatforbarn-bloggen, men siden jeg er en teknisk begavelse så klarte jeg å poste den på nytt. Men det går vel fint med en liten repetisjon? Pizzabunn 2 … Les mer… «Hverdagspizza»
Linse-falafel
Da jeg var fattig student og vandret hvileløst rundt i Bergens sure og forblåste gater, varmet det alltid å stikke innom falafel-sjappa og fylle magen for 30 kroner. På favorittstedet hadde de falafel laget av linser, de var nydelige og mer vennlige for magen min enn rene kikert-falafels. Falafel er en populær fast-food rett i … Les mer… «Linse-falafel»
Fiskeburgere til forlystelse
Disse fiskeburgerne er fantastiske både til middag og kalde i lunchboksen! De er supersunne, metter og er fulle av smak. De minner meg om plukkfiskekaker som jeg fikk i barndommen, en type restekaker som var himmelsk gode, laget av fiskerester, egg, løk, poteter og hvetemel som ble stekt, helst druknet i smør. Denne vrien er mye sunnere … Les mer… «Fiskeburgere til forlystelse»
Kyllingsuppe av lykkelig økologisk Holte-kylling
Her i huset spises det kjøtt, men det skal jammen være lykkelig kjøtt. Holte kylling er det nærmeste man kommer lykkelig kylling her til lands, med mindre man holder høner og slakter selv. Holte gård har eget gårdsslakteri og på den måten slipper fuglene stresset med lang transporttid og samlebåndsslakting, som på Priorslakteriene. Her tar … Les mer… «Kyllingsuppe av lykkelig økologisk Holte-kylling»
Monstersuppe med øgleøye
En av jentene mine går på ballett sammen med 3 andre jenter i klassen. Ettersom vi må kjøre et stykke for å komme til balletten som starter på det ugudelige tidspunktet 16.15 og er nesten uforenlig med vanlige arbeidsfolk sin hverdag, bytter vi på å fôre og kjøre de små damene. Ballett er nusselig og … Les mer… «Monstersuppe med øgleøye»
Kaninburger
Kjært barn har mange navn. Av alle mine burgere er denne min personlige favoritt da den har en elegant og lett «touch» over seg og passer derfor fint til å pakke inn i salatblader og gjerne litt quinoa og en god dressing ved siden av. De litt mer kraftige burgerne jeg har postet som feks Kaptein … Les mer… «Kaninburger»