Vi har nettopp hjemmeslaktet 5 vakre griser, som har levd livets glade dager på andre siden av åsen fra der vi bor. De er blitt fôret opp på naturlig beite i tillegg til økologisk restemat fra butikkene her lokalt. Min gode venn Tore har hatt en heftig jobb med å gjøre dem slakteklare. Han gråt … Les mer… «KOKT TUNGE – TIL ÆRE FOR VERDENS BESTE TORE»
Stikkord: julemat
MAGEVENNLIGE JULEMENN OG JULEDAMER!
Jeg har endelig klart å omgå den vanligste kakemann/julemann/juledame-oppskrift og fått til en supergod og magevennlig variant. De er testet på hele hurven og er godkjent, skikkelig tommel opp! Minuset med langtidsheving og bruk av urkorn er at de ikke blir like «pene» som den hurtige hvetebaksten, men jeg er mer opptatt av det indre … Les mer… «MAGEVENNLIGE JULEMENN OG JULEDAMER!»
HJEMMELAGET SURSILD
Jeg må innrømme at jeg har spist sursild siden november. Sånn er det hvert år, når november-mørket dukker opp, må jeg tylle i meg sild. Helst spekesild med mengder sprø og knasende løk. Muligens naturens skrik etter naturlig omega-3 og D-vitaminer. Ikke vet jeg, men lysten kommer helt av seg selv, hvert år, i disse … Les mer… «HJEMMELAGET SURSILD»
