Her har jeg samlet mine gode gamle slag, oppskrifter som jeg har delt i forbindelse med jul helt siden jeg startet denne bloggen i 2011. Kanskje finner du en eller flere oppskrifter som du lar deg friste av. Felles for alle er at jeg har forsøkt å gjøre dem så magevennlige og lite belastende som … Les mer… «Fem litt sunnere slag til jul»
Stikkord: julebakst
RISBOLLER TIL JUL
Ristopper 3 plater mørk sjokolade 150 gram cocosa (extra virgin kokosfett) 100 gram smør 2 ss rørsukker 2 ss gelatinpulver (lettoppløselig type som ikke gelerer- kan sløyfes) 2 eggeplommer 1, 5 liter puffa ris Smelt kokosfett og smør, bland i den mørke sjokoladen og gelatinpulveret dersom du vil ha i ekstra proteiner. Kjøl ned til … Les mer… «RISBOLLER TIL JUL»
KARAMELLKJEKS TIL JUL
Jeg elsker karamellkjeks, faktisk så gjør hele familien det. Derfor er det disse jeg må lage mest av nå fremover mot jul, for de bare forsvinner plutselig- stadig vekk. Karamellkjeks 130 g mykt kvitseidsmør eller annet godt syrnet og saltet setersmør 50 g rårørsukker 70 g lønnesirup 175 g sikta spelt av gammel type 1,5 … Les mer… «KARAMELLKJEKS TIL JUL»
MAGEVENNLIGE JULEMENN OG JULEDAMER!
Jeg har endelig klart å omgå den vanligste kakemann/julemann/juledame-oppskrift og fått til en supergod og magevennlig variant. De er testet på hele hurven og er godkjent, skikkelig tommel opp! Minuset med langtidsheving og bruk av urkorn er at de ikke blir like «pene» som den hurtige hvetebaksten, men jeg er mer opptatt av det indre … Les mer… «MAGEVENNLIGE JULEMENN OG JULEDAMER!»
