Tre vakre surdeigsbrød blir til

Har man sagt A, så må man si B. I tirsdagens innlegg lovte jeg å vise hvordan man lager surdeigsbrød i en fei i forbindelse med tirsdagsunderholdningen. Nå er de frustrerte fruene imidlertid så tåpelige at jeg kan nesten ikke stå for at jeg lar meg underholde av dem, men det går såvidt…enda. Å lage … Les mer… «Tre vakre surdeigsbrød blir til»

Se! Her er vannkefir!

Prebiotisk (mellom 20-30 strenger), full av B-vitaminer, nydelig på smak og sprudlende. Hva kan være mer leskende? Er der noen brus-junkier der ute? Dette kan finfint erstatte usunt sprudlevann. Fermentering er noe av det mest spennende jeg gjør med mat; surdeigsbrød, sauerkraut, kefir og nå kombucha og vannkefir. Det er kjemi og magi på en og samme gang- og ikke minst … Les mer… «Se! Her er vannkefir!»