Kombucha ABC

Kombucha er en steingammel tradisjonell måte å fermentere te, som har sine røtter fra Kina… Eller Russland? De lærde diskuterer dette med innlevelse og patos. Men det vi vet er at helsedrikken kan spores helt tilbake til flere hundre år før Kristus.  I en skriftlig nedtegnelse, knyttet til et zen-dynasti. Kombucha har også lange tradisjoner i … Les mer… «Kombucha ABC»

Vil noen ha Kombucha-babyer?

Se de pene Kombucha-babyene mine!!!  Jeg har 6 stykker som du kan få om du gidder å komme hjem til meg og hente en. Dette er ikke noe jeg sender rundt i konvolutter, da jeg har dårlig erfaring med det selv. Kombucha er for meg dronningen over fermenterte drikker, eller kanskje er kefir baset på … Les mer… «Vil noen ha Kombucha-babyer?»

Hjemmelaget EKTE yoghurt ABC

Når jeg nå poster hvordan jeg lager yoghurt må jeg komme med en stor advarsel til alle som mener at all melkemat skal pasteuriseres og da i særdeleshet yoghurt på grunn av noen skumle bakterier som jeg ikke er redd for. Jeg lager kefir og yoghurt på tradisjonelt vis og yoghurt er nok smaksmessig min … Les mer… «Hjemmelaget EKTE yoghurt ABC»

Jeg skal lære barnehagen til barna mine å lage surdeigsbrød! DET er en seier i hverdagen det!!!

Jeg har tilbrakt en del tid i barnehage de siste åra.  Jeg sender med hjemmebakte surdeigsbrød med et tykt lag upasteurisert smør til guttungen og så kan han velge pålegg der sammen med de andre barna, det har blitt mitt kompromiss i møte med kneipp, soft soya margarin +++.  Når minstemann skal begynne i 60%  … Les mer… «Jeg skal lære barnehagen til barna mine å lage surdeigsbrød! DET er en seier i hverdagen det!!!»

Surdeigsbrød med brennesle!

Tenkte bare å tipse dere om at brennesle er en bra ting å putte i baksten for å høyne næringsinnholdet. Det er en enkel sak å plukke og tørke brennesle selv eller du kan kjøpe det her eller i helsekosten. Jeg har dilla på mineraler om dagen og prøver å gjøre alt vi spiser så næringstett … Les mer… «Surdeigsbrød med brennesle!»

Vannkefir – ABC

De fleste har toalettartikler i skapet på badet. Jeg har flere satser med kefir i stedet ;-). Fra venstre: Kefir basert på melk, vannkefir på kokosvann og til sist vannkefir med aprikoser. Men de får stå på badet bare når det er så kaldt at ikke kefirkornene har det godt på kjøkkenbenken om natten. Kefirkorn må … Les mer… «Vannkefir – ABC»