Nå skal det snakkes om andregangsfermentering. For det er en fin måte å få mer futt og spennende smak i en ferdig laget vannkefir eller kombucha eller for den saks skyld melkekefir. Å andregangsfermentere/gjære vil si at man tilsetter et matemne som setter smak, lukt og farge til den opprinnelige drikken. Du kan for eksempel bruke bringebær, blåbær, solbær, … Les mer… «ANDREGANGSFERMENTERING AV VANNKEFIR OG KOMBUCHA»
