Nettkurs: Surdeigsbakst

Beskrivelse

• Grundig innføring i hvordan du lager din egen surdeigsstarter med oppskrift.
• Du får 10 grundige og praktiske videoer hvor jeg lærer deg å stelle, pleie og ta vare på din surdeigsstarter og hvordan du lager: hverdagsbrød, loff, spontangjæret bokhvetebrød (glutenfritt) og knekkebrød. Jeg viser også hvordan du gjør brødet ditt ekstra næringsrikt, samt bløtlegging/fermentering av hele korn og hvordan disse kan brukes i bakst, som f.eks cookies.
• Du har tilgang til ditt kursmateriell i ett år, med mulighet for å laste ned videoer og pdf.
• Et eget oppskriftshefte med oppskriftene tilknyttet kurset som du kan skrive ut og ha lett tilgjengelig på kjøkkenet under kurset.
• Foredrag for en teoretisk forståelse av hva fermentering er.
• Muligheten til å knytte bånd med andre fermenteringsentusiaster i et verdifullt fellesskap i Facebook-gruppen Fermentering og kraft med Gry Hammer. Husk å bli medlem i gruppen.
• Bonus! E-boken Fermentert mat og drikke- mine favoritter, som gir deg en variasjon av spennende oppskrifter på både mat og drikke.