Selbu – Lær å bake med surdeig

Lær om surdeig og gamle kornsorter med Gry Hammer

Kunnskap om surdeigsbakst og gamle kornsorter som spelt, Emmer, Dala landhvete, svedjerug, nakebygg og enkorn får du når Gry Hammer kommer Lykkemat sine lokaler på Selbu, 14. november kl 17-19.

Etter kurset vil du vite mer enn de fleste om hvorfor det er lurt å bake med gamle kornsorter, hvilke næringsstoffer de tilbyr og hvordan du kan behandle dem for å få nydelig og lettfordøyelig bakst i heimen.

Du får smaksprøver, lærer deg å stelle og pleie din egen surdeigsstarter, lærer å sette en deig og bli kjent med ulike konsistenser og smaker. Lykkemat har selvfølgelig også alt du trenger for å komme i gang med surdeigsbaksten etter kurset. Du er varmt velkommen og ta gjerne med noen du liker godt på kurset. Det blir et år til Gry kommer tilbake for å holde kurs, så dette er en unik mulighet.

Velkommen! ♥