Kunnskap er makt, skrev jeg i en tidligere post denne uka. Men makt blir farlig når mennesker med manglende kunnskap, besitter viktige posisjoner i samfunnet. Derfor ble det maktpåliggende for meg å skrive en kommentar til dette. Jøran Hjelmesæth er leder for Nasjonalt Råd for Ernæring (NRE) og uttalte i podcasten «The Kåss Furuseths helsespesial» at ultraprosessert mat … Les mer… «Når makt blir farlig!»
Kategori: Tarm
LANGTIDSHEVEDE FASTELAVNSBOLLER
Magevennlige fastelavnsboller er et godt alternativ. Bærekraftig slow food på sitt beste.
MAGI- ETERISK OLJEBLANDING
Ferdig eterisk oljeblanding som er satt sammen av eteriske oljer som er kjent for å støtte fordøyelsen, på ulike måter. Visste du at MAGI er ordet for fordøyelse/mage på norrønt? MAGI er en eterisk oljeblanding som er utviklet med et ønske om å støtte din fordøyelse. Blandingen består av eteriske oljer som på ulike måter … Les mer… «MAGI- ETERISK OLJEBLANDING»
DU VET DET SITTER MELLOM ØRA? DU DØR JO IKKE LIKSOM!
Min datter Dina Hammer-Tunes (15 år) er gjesteblogger i dag. Jeg synes det hun forteller er viktig. I går hadde Dina en sånn typisk intens dag. Til slutt sa jeg, gå og legg deg i sengen og slapp av litt. Gjør noe konstruktivt, skriv noe! Her får du usensurert alt hun valgte å skrive og … Les mer… «DU VET DET SITTER MELLOM ØRA? DU DØR JO IKKE LIKSOM!»
KRAFTKRYDDER MED MENING
Alle mine matprodukter som tilbys i min nettbutikk, helsekost og flere nisjebutikker, har en mening utover å skulle bidra til gode smaker, god mat og velsmakende drikke. Mitt kraftkrydder er nøye sammensatt av krydderurter og grønnsaker som har en nærende funksjon for kroppen i tett samarbeid med Ola Aukrust som lager blandingene mine. Her tar … Les mer… «KRAFTKRYDDER MED MENING»
STARTKULTURER TIL VANNKEFIR, MELKEKEFIR OG SCOBY TIL KOMBUCHA I NETTBUTIKKEN
For å kunne lage dine egne fermenterte drikker må du ha en startkultur. Hvilken startkultur du bruker av henger av hva du skal lage. Du kan for eksempel ikke lage yoghurt med melkekerfirkorn eller kombucha med vannkefirkorn. Det er spesifikke kulturer som skaper den unike drikken som defineres ved sitt unike navn. Alle fermenterte drikker … Les mer… «STARTKULTURER TIL VANNKEFIR, MELKEKEFIR OG SCOBY TIL KOMBUCHA I NETTBUTIKKEN»
LAG DIN EGEN KEFIR
Ordet kefir er av tyrkisk opphav og betyr behagelig og velsmakende. Kefirkorn er en symbiotisk kultur av bakterier og gjær og har ingenting med korn, i ordets rette betydning, å gjøre. Kefirkorn ligner på små blomkålhoder og er gummibjørn-aktige i konsistensen. Kefir stammer opprinnelig fra fjellområdene i Kaukasus og er blitt drukket i flere tusen … Les mer… «LAG DIN EGEN KEFIR»
BLI MED MEG PÅ BODY MIND SPIRIT FESTIVAL
Vi lever i en tid hvor alt skal skje i den fulleste fart og det kan være strevsomt å mestre livet med all inntrykksmaksimalisme. Livsmestring er blitt viktig for meg og strategiene for å oppnå indre ro når det stormer rundt meg er blitt mange. Alt etter hva jeg står i så plukker jeg fra … Les mer… «BLI MED MEG PÅ BODY MIND SPIRIT FESTIVAL»
10 GRUNNPRINSIPPER FOR MELKESYREGJÆRING
Melkesyreproduserende bakterier er varmeelskende. De trives i romtemperatur, fra rundt 18 grader og helt opp til nærmere 50 grader, alt etter hva det er som fermenteres. Surkål liker seg i romtemperatur på kjøkkenbenken, mens yoghurtbakterier trives best rundt 46 grader celsius. Du må legge miljøet til rette for at de forskjellige bakteriekulturene skal få … Les mer… «10 GRUNNPRINSIPPER FOR MELKESYREGJÆRING»
CHAGA – EN MEDISINSK SOPP OG ET KRAFTFULLT ADAPTOGEN
Jeg er veldig glad i CHAGA! og det er ikke uten grunn at du kan skaffe deg dette vidunder-adaptogenet I MIN NETTBUTIKK! Chaga. Ja, hva er nå det? Det er en medisinsk sopp som lever i symbiose med sin vert, nemlig bjørketreet. Den ser ofte ut som en klump sort kull som du ser på stammen, … Les mer… «CHAGA – EN MEDISINSK SOPP OG ET KRAFTFULLT ADAPTOGEN»
