Jeg skriver denne bloggen for deg som har kjøpt mitt tørkede surdeigspulver. Det er å få kjøpt i mange ulike helsekoster, dagligvarebutikker og i min nettbutikk. Min surdeigsstarter heter Donald og har vært en viktig del av min hverdag i ganske mange år nå. Han har hjulpet meg og mine til en bedre fordøyelse og … Les mer… «GRY HAMMER SURDEIGSTARTER – SLIK FÅR DU LIV I DEN!»
Kategori: Slow food
HJELP! DET ER MUGG PÅ MINE FERMENTERTE GRØNNSAKER? HVA GJØR JEG?
Det er ikke til å stikke under en stol; har du startet fermenteringseventyret så vil du på ett eller annet tidspunkt oppleve at det ikke går helt etter planen. Noen ganger kan du gjøre alt 100% etter boken og likevel oppleve at det dannes mugg. Eller du opplever at det ikke smaker like godt som … Les mer… «HJELP! DET ER MUGG PÅ MINE FERMENTERTE GRØNNSAKER? HVA GJØR JEG?»
HURRA! JEG VANT MATPRISEN – ÅRETS BLOGGER!
Det er stor stas for meg å bli kåret til Årets blogger og det er utrolig godt å få denne anerkjennelsen etter mange års jobbing for å fremme sunn og bærekraftig mat og livsstil. Jeg sier tusen takk til juryen til Matprisen som ser hva jeg prøver på og anerkjenner det. Jeg er dypt takknemlig … Les mer… «HURRA! JEG VANT MATPRISEN – ÅRETS BLOGGER!»
HVA GJØR JEG NÅR MINE BARN ER SYKE? GENERELLE STYRKENDE RÅD
Sønnen min har vært i dårlig form i det siste. Da legger jeg alltid ekstra vekt på kostholdet. Jeg passer på at han ikke får i seg raske karbohydrater (sukker, pasta, hvete, godteri, is). Jeg har fokus på kraft, brenneslesuppe nå i sesong, eller annen kraftbasert mat, gjerne buljong. Jeg mater om så med … Les mer… «HVA GJØR JEG NÅR MINE BARN ER SYKE? GENERELLE STYRKENDE RÅD»
KOKOS OST
Mary-Janne som er damen bak www.dinbestehelse.no og har lært meg å lage kokos-ost. Ja, da bare måtte jeg teste. For jeg tåler dårlig melkemat med mindre den er rå/upasteurisert og helst syrna. Det samme gjelder minst ett av mine barn. Så superdamens oppskrift ble Gryifisert og smakte usedvanlig bra for å være liksom-ost. Testa den … Les mer… «KOKOS OST»
5 GODE GRUNNER TIL AT TARM ER SEXY
Jeg er forelsket i fermentert mat og drikke. Kun fantasien kan begrense deg når du eksperimenterer med nye smaker, kombinasjoner og redskaper. Grunnen til at jeg er forelsket er at det er morsomt å utforske, smaker spennende og så gjør det meg så inderlig vel. Noe av det smarteste du kan gjøre er å pleie … Les mer… «5 GODE GRUNNER TIL AT TARM ER SEXY»
URTESPIRAL ABC
En urtespiral er både et dekorativt blikkfang og gir maksimal utnyttelse av mikroklima samt sol- og vannforhold. På bildet og tegningen kan du se hvordan jeg har valgt å plante og samplante. Urtespiralen er på mange måter selve varemerket til permakulturhagen. En måte å dyrke på som jeg forsøker å overføre til resten av hagen min. Steinene som … Les mer… «URTESPIRAL ABC»
MAGEVENNLIG STEINALDERBRØD!
Steinalderbrød, hva er det? Jo sånne brød som ikke egentlig er brød, men sånne liksombrød som vi lager av nøtter, frø og med egg som bindemiddel. Mange på lavkarbo eller glutenfri dietter sverger til steinalderbrød. Men her er et lite men, for jeg vet nemlig at mange som spiser sånne brød får steinmager. Poenget med … Les mer… «MAGEVENNLIG STEINALDERBRØD!»
OVERFØRER DU DINE FOBIER TIL BARNA?
Mat er ikke bare drivstoff. For mange er mat tradisjon, religion, følelser og familietilhørighet i en salig blanding. Maten du spiser kan fortelle mye om hvor du kommer fra, både land og samfunnslag. Ikke minst er mat et høyst subjektivt prosjekt og igjen er det moderne å følge ulike dietter. Lavkarbo, paleo, fodmap og raw … Les mer… «OVERFØRER DU DINE FOBIER TIL BARNA?»
MINE 5 BESTE SVAR OG TIPS TIL ET SOSIALT LIV PREGET AV HARMONI OG HYGGE – HVORDAN KRANGLE KONSTRUKTIVT OM KOSTHOLD?
Det er ikke til å komme utenom. Jeg stikker nesa mi frem og mener mye og sterkt. Folk vil da enten være enige, fullstendig nøytrale, skeptiske, kverulerende- og/eller intrikate eller de tenker at jeg er komplett dust. Sånn er det bare. Jeg er sluttet helt å krangle med andre på nett, det er det dummeste … Les mer… «MINE 5 BESTE SVAR OG TIPS TIL ET SOSIALT LIV PREGET AV HARMONI OG HYGGE – HVORDAN KRANGLE KONSTRUKTIVT OM KOSTHOLD?»