Nå fikk jeg lyst til å skrive litt om min nye forelskelse, nemlig røykeriet mitt! Det er enkelt sagt helt genialt. Mine planer er store som hobbyrøyker. Til nå har lammehjertene blitt en strålende stor suksess, som snackses på til stadighet. Til helgen planlegger jeg å røyke min første laks. Einerøkt villaks er noe av det … Les mer… «DRØMMER DU OM Å RØYKE DIN EGEN LAKS ELLER BACON?»
Kategori: Slow living
MITT STORE MELKEEVENTYR!
I alle år brukte ikke jeg og min familie melkeprodukter, vi tålte det ikke. Nå henter vi 15 liter melk hos bonden hver uke, syrner til kefir og yoghurt, lager ferskoster og annet snadder av den. Ikke bare tåler vi det, vi blomstrer på det! Og hva er hemmeligheten? Jo, den er hverken pasteurisert eller … Les mer… «MITT STORE MELKEEVENTYR!»
Kombucha ABC
Kombucha er en steingammel tradisjonell måte å fermentere te, som har sine røtter fra Kina… Eller Russland? De lærde diskuterer dette med innlevelse og patos. Men det vi vet er at helsedrikken kan spores helt tilbake til flere hundre år før Kristus. I en skriftlig nedtegnelse, knyttet til et zen-dynasti. Kombucha har også lange tradisjoner i … Les mer… «Kombucha ABC»
Gry Hammers originale fermenterte ketchup
Vi kraftmødrene møttes første gangen, for snart 10 år siden, hjemme hos Marianne Røed. Hun hadde et boblende ketchup-prosjekt gående på kjøkkenbenken. Vi hadde alle med ulike tradisjonelle godsaker og spiste et herremåltid bestående av speket elghjerte, hjemmelaget snop og forskjellige fermenterte grønnsaker. Vi dro hvert til vårt, fulle av inspirasjon. Vel … Les mer… «Gry Hammers originale fermenterte ketchup»
Er det ekkelt å amme barna sine i offentlighet?
© ILLUSTRASJONSFOTO: www.colourbox.com Jeg har copy-past`a denne artikkelen fra startsiden.no Interessant lesning, også med tanke på det kulturelle aspektet; hvor mange roller er det vi kvinner må sjonglere mellom for å tilfredstille alles behov? Hva tenker dere om amming og offentlighet og hva har dere gjort med deres barn eller tenker å gjøre, dere som ennå ikke … Les mer… «Er det ekkelt å amme barna sine i offentlighet?»
Mandelmelk ABC
Mange har spurt etter hvor jeg kjøper mandelmelk eller hvordan jeg lager det. Så her kommer et eget innlegg på hvordan man lager sin egen mandelmelk. Man kan også lage melk av andre nøtter/frø/korn, som for eksempel hamp(grusomt dyrt), sesamfrø, hasselnøtter, havre. Jeg lager oftest ren mandelmelk, men skal det være luksus liker jeg en … Les mer… «Mandelmelk ABC»
Gode matvaner for barn. Vanlige spørsmål og mine svar.
1. Aksepterer du svaret «jeg liker ikke» fra ungene dine? – Det kommer helt an på situasjonen. Et eksempel fra hverdagen er at min datter på 8 har bestemt seg for at hun ikke lenger liker brokkoli. Da plukker jeg ut en liten bukett som hun må spise. Jeg mener barna må smake litt på … Les mer… «Gode matvaner for barn. Vanlige spørsmål og mine svar.»
Blåbær er bra for det meste og smaker best på høyden av sesongen
Blåbær er supernæring og fersk forskning viser at vidunderbærene hjelper mot både Alzheimers, demens, Parkonsons, kreft, luftveis- og urinveisinfeksjoner, hjerte- og karlidelser og diabetes. Det ser ut som at de kan være en god motvekt til de fleste livsstilssykdommer som vi ser mer og mer av i dag. Her i huset spises blåbær som de er i … Les mer… «Blåbær er bra for det meste og smaker best på høyden av sesongen»
Jakten på ekte norsk mat
De flerste drar på ferie for å se nye steder og nyeo pplevelser. I utlandet jakter jeg konstant på rå honning, gode oljer, upasteuriserte oster. I Norge jakter jeg på upasteurisert smør og ost, lykkelige og økologiske fenalår og annen god, ekte og norsk mat. Med fire ganske små barn, så frister ikke folkerike utenlandsferier … Les mer… «Jakten på ekte norsk mat»
Hva tenker supermatforbarn om supermat og super mat?
Det viser seg at mange lurer på hva som er supermatforbarn sin filosofi rundt barn og kosthold. Den preges nok av at jeg har shoppet det jeg mener er det beste fra mange leirer i tillegg til at jeg forsøker å få vårt kosthold til å kunne fungere i forhold til venner, storfamilien osv. Jeg kan vel … Les mer… «Hva tenker supermatforbarn om supermat og super mat?»