Jeg skal komme med en litt pinlig innrømmelse. Jeg sugde på tommeltotten til jeg var 11 år. Jeg slutta med «totten» fordi det var pinlig å våkne i gymsaler på korpsturer og klasseturer med en badevåt tommel, faststørknet i munnviken. Nok var nok, men det var da også på tide. Uansett må vi 5 år … Les mer… «HUMLESTAFETTEN! LA HUMLA SUSE!»
Kategori: Bærekraftig
KRAFT PÅ SKRÅG, KRÅS OG KYLLINGFØTTER ER BILLIG OG STYRKENDE MAT
Jeg har hatt en Slow Cooker som har putret på kjøkkenbenken min i et par år nå. Litt sånn av og på. Det stilige med sånne apparatuser er at stekeplatene får stå i fred til alt det andre jeg kokkelerer med i det daglige. Kraften blir dermed et konstant tilskudd som gjør at vi faktisk … Les mer… «KRAFT PÅ SKRÅG, KRÅS OG KYLLINGFØTTER ER BILLIG OG STYRKENDE MAT»
NYKOKT KRABBE FRA STAD ER ÅRETS HØYDEPUNKT!
Hver høst må jeg enten komme meg til mamma eller så må mamma komme til meg. Målet er krabbe! Nykokt krabbe, høstet fra det lunefulle Stadhavet. I høst fikk vi ikke kommet oss hverken hit eller dit, men mine to eldste hadde høstferien der og kom hjem i går med en pose full av nykokt krabbe. Det er uten tvil noe … Les mer… «NYKOKT KRABBE FRA STAD ER ÅRETS HØYDEPUNKT!»
RÅ LEVER ER SUPERMAT I EKSTREMKLASSE!
Leverkunst? Jada, jeg innrømmer at vi er blitt litt miljøskadet på hele innmat-prosjektet vårt. Kunstverket består av tynne skiver rå lever fra lam (villsau-rase) som er dehydrert på 50 grader i 3-4 døgn. Tørkeseansen ble gjort i uthuset da aromaen av lever som tørkes ikke kan sammenlignes med noe annet jeg noen sinne har … Les mer… «RÅ LEVER ER SUPERMAT I EKSTREMKLASSE!»
HVOR SKAL JEG LETE FOR Å FINNE FERSKMELK?
Åhh, alt det gode man kan få ut av fersk upasteurisert melk!!! Og det er så mange av dere der ute som har så lyst, men ikke vet hvordan dere skal få dette inn i kosten. Man må ikke nødvendigvis hente melk hos bonde for å få det til. Du får kjøpt upasteuriserte oster, smør og rømme fra … Les mer… «HVOR SKAL JEG LETE FOR Å FINNE FERSKMELK?»
TID FOR Å HØSTE….
I høst har jeg og Ordne-fikse-lise bestemt oss for å speke supermat selv. En kveld satt Fikselise i 3 timer og ventet på bondegården der de vakre lammene ble slaktet på mobilt slakteri og fikk med seg hjem en pose med 50 lammehjerter og lever. Som pensjonert vegetarianer føler jeg på vemod og sorg over at lammene må bøte med livet for … Les mer… «TID FOR Å HØSTE….»