Jeg elsker karamellkjeks, faktisk så gjør hele familien det. Derfor er det disse jeg må lage mest av nå fremover mot jul, for de bare forsvinner plutselig- stadig vekk. Karamellkjeks 130 g mykt kvitseidsmør eller annet godt syrnet og saltet setersmør 50 g rårørsukker 70 g lønnesirup 175 g sikta spelt av gammel type 1,5 … Les mer… «KARAMELLKJEKS TIL JUL»
Kategori: Sunt snop og snacks
DISSE LAKRISKULENE ER SNYDENS GODE – MELKESYREGJÆRA ER DE OGSÅ
High energy lakriskuler! 4 dl melkesyregjæra mandler 2 dl dadler 2 rause ss lakrisrotpulver 2 ss melasse 2 ss smør 4 ss MCT olje (bruk gjerne kaldpresset kokosolje i stedet Knus mandlene i en kjøkkenmaksin med s-blad, ha i de øvrige ingrediensene- fettet aller sist og kjør til en deigete masse. Form til kuler og … Les mer… «DISSE LAKRISKULENE ER SNYDENS GODE – MELKESYREGJÆRA ER DE OGSÅ»
FERMENTERT EPLE OG BLÅBÆRKAKE
Jepp, du leste helt riktig, den er i tillegg svært velsmakende, selv om den nok går under kategorien «sunn kake» for de mest hardbarka søtmonsene! Jeg har fristet mange av mine følgere på instagram med bilder og prat om denne nydelige eple- og blåbærkaken laget på en base av spontangjæret bokhvete. Når du fermenterer via … Les mer… «FERMENTERT EPLE OG BLÅBÆRKAKE»
KNASENDE SPRØ RAWFOOD KJEKS! PROBIOTISKE OG PREBIOTISKE PÅ EN OG SAMME TID
Dette er sånn raw food nerdemat, som jeg tyllet i meg som brøderstatning da jeg var i mitt mest knallharde supermat- og rawfood kjør for en del år tilbake. Nå skal det sies at en del av dette kostholdet har blitt med meg videre fordi det er enzymrikt, nærende, rasende godt og gir næring for … Les mer… «KNASENDE SPRØ RAWFOOD KJEKS! PROBIOTISKE OG PREBIOTISKE PÅ EN OG SAMME TID»
RUGKJEKS AV SURDEIG – PÅ RAWFOOD VIS
Rugkjeks synes jeg er kjempegodt og rimelig vanedannende. De kan minne om en ekstra smakfull rugsprø med potetgull-konsistens. Kjempegod som en erstating for knekkebrød, kjeks og potetgull. Ønsker du å spise dem som snacks kan du bytte ut karven med raspet parmesan som du drysser over massen før den tørkes/stekes. Som oftest har jeg rikelig … Les mer… «RUGKJEKS AV SURDEIG – PÅ RAWFOOD VIS»
KEFIRVAFLER PÅ DEN STORE VAFFELDAGEN
Jeg har vaffelkick om dagen. At det er verdens store vaffeldag i dag affiserer meg fint lite, da jeg har spist vafler omtrent daglig de siste ukene. Det hele startet da jeg leste Anne B. Ragde sin roman Jeg har et teppe i tusen farger. Forfatteren og hennes lillesøster spiste mengder med vafler i oppveksten … Les mer… «KEFIRVAFLER PÅ DEN STORE VAFFELDAGEN»
VAFLER AV SURDEIG MED HAVREGRYN OG SPELT
Surdeigsvafler går unna som bare juling her i huset, både til hverdags og til fest. Men om du ikke kan takle surdeigssmaken (ikke at jeg forstår hvorfor …) så kan du erstatte surdeigsstarteren med 3 ss eplecider-eddik og ellers følge den samme fremgangsmåte. Vaflene vil bli lettere å fordøye selv om den aller beste måten … Les mer… «VAFLER AV SURDEIG MED HAVREGRYN OG SPELT»
VAFLER SOM GIR ENERGI SOM VARER HALVE DAGEN! LAGET PÅ 1-2-3
Jeg forlovet meg på Instagram (@mynordicpantry om du vil følge meg..) i forrige uke og sa jeg skulle dele oppskrift på to vaffelplater som inneholder alt du trenger for å kunne dure på i allverdens tid. Så her kommer oppskriften. God helg! Oppskrift på supervafler 2-3 egg 1 ss kokosmel 2 ss kokosfett, extra … Les mer… «VAFLER SOM GIR ENERGI SOM VARER HALVE DAGEN! LAGET PÅ 1-2-3»
DEHYDRERTE BANAN OG MANDELKJEKS
Her er oppskriften på mine raw food kjeks som går unna som varmt hvetebrød her i hus. Har laget dem i årevis, blir aldri lei. De er rett og slett vanedannende og funker att på til som lørdagsgodis. Oppskrift dehydrerte banan- og mandelkjeks! 4-6 godt modne bananer 2 dl bløtlagte mandler. Les om bløtlegging, hvordan … Les mer… «DEHYDRERTE BANAN OG MANDELKJEKS»
PAPIRUTGAVENE AV «FRA JORD TIL BORD» OG «SUNT SNOP OG SNACKS» ER UTSOLGT – PLUSS LITT TIL OM DETTE OG HINT
Da jeg startet dette bok-eventyret så begynte det med e-bøker. Du får fremdeles kjøpt alle tre utgivelsene mine som e-bøker. Siden så mange av dere etterspurte papirutgaver av disse e-bøkene, så fikset jeg det. De kom for salg i januar i år. Nå er Sunt snop og snacks og Fra jord til bord allerede utsolgt fra … Les mer… «PAPIRUTGAVENE AV «FRA JORD TIL BORD» OG «SUNT SNOP OG SNACKS» ER UTSOLGT – PLUSS LITT TIL OM DETTE OG HINT»
