For første gang i min tid som blogger har jeg tatt meg en velfortjent ferie. Juli har vært helt fri for blogging og kursvirksomhet. Ferien hadde vi som alltid hjemme i Selje, min barndoms vugge. Det har vært den fineste sommeren jeg kan minnes, med toppturer (bildet over er fra Tarvaldseggja sammen med min nr. … Les mer… «DA ER SOMMERFERIEN OVER OG JEG ER TILBAKE!»
Kategori: Frukt og bær
SOLBÆR HELE ÅRET – OPPSKRIFT PÅ SOLBÆRIS
Vi er velsignet med to store solbærbusker i hagen som vi ribber hver sommer, mot slutten av juli. Jeg venter lengst mulig til de er så modne at sødmen er fullkommen og de er fulle av væske og næring. Jeg fryser ned en god del hele bær som stort sett havner i smoothies i løpet … Les mer… «SOLBÆR HELE ÅRET – OPPSKRIFT PÅ SOLBÆRIS»
NYTTÅRSMENY
Når nyttårsaften står for tur må jeg ha helstekt kylling eller kalkun. Det føles godt med noe litt lettere og ujulete, synes jeg. Gelè er en slager hos oss, så da sto jeg på hodet i storfryseren i går kveld og fant frem noen fine solbær som ble den viktigste smaken i årets nyttårsdessert. Helstekt kylling med ovnsbakte … Les mer… «NYTTÅRSMENY»
HJEMMELAGET EPLECIDER – SKIKKELIG LEKKERT!
Å lage egen sprudlende cider er langt enklere enn man kan forestille seg og milde himmel så godt!!! Hagen vår bugner av modne epler om dagen og Sally satte meg på idèen fermentert cider, hurra for henne! For dette er noe av det beste jeg har drukket og overgår all eplecider på plastflaske, det er … Les mer… «HJEMMELAGET EPLECIDER – SKIKKELIG LEKKERT!»
Gojibær er små rosenrøde nytelser, proppfulle av næring!
Bilde 1: Tørka gojibær, rett fra pakken. Bilde 2: Bløtlegg gjerne en time eller to. Bilde 3: Ferdig bløtlagte bær. Min lille nr. 4 på snart 10 måneder, elsker bløtlagte gojibær. Med konsentrert mine plukker hun opp ett og ett bær med pinsettgrep og fører dem til munnen. De to eldste på 8 og 6 år liker dem … Les mer… «Gojibær er små rosenrøde nytelser, proppfulle av næring!»